Dieta Scarsdale

DifficoltàDifficoltà media Mediamente difficile da sostenere
EfficaciaBuona Buona efficacia, fino a 500g al giorno.
PericolositàMedia Media, come tutte le diete iperproteiche, crea squilibri. 

ATTENZIONE! Come tutte le diete iperproteiche, anche la dieta Scarsdale è sconsigliata a chi ha problemi di gotta o renali.

La dieta si divide in 2 fasi:

  • Dieta Scarsdale: si inizia a dimagrire seguendo rigidamente questa dieta
  • Mantenimento: si introducono carboidrati rallentando il dimagrimento

Si tiene a precisare che nessuna di queste 2 fasi deve durare più di 14 giorni, per non mettere a rischio la propria salute.



Vedi anche: Ricette dieta Scarsdale


Dimagrire

Prima fase - Dieta Scarsdale

Accorgimenti:
  • Non sono ammesse le bevande alcoliche, mentre in piccole quantità è ammessa la caffeina
  • Si raccomanda l'assunzione di multivitaminici (ad eccezione del ferro)
  • Seguire la dieta senza eccezioni, basta poco per vanificare tutto
  • Pesarsi ogni mattina con l'ausilio di una bilancia elettronica, in modo da tener sotto controllo il proprio peso

Questa fase dura generalmente 2 settimane

Cappello cuocoMenu
Gli alimenti che si possono mangiare durante una settimana, vanno scelti tra i seguenti, variando di giorno in giorno e senza esagerare nelle quantità:
  • Colazione sempre la stessa: mezzo pompelmo o un frutto di stagione, una fetta di pane integrale (tostato se preferite) e caffé o tè (senza zucchero, latte, panna, ecc.)
Lunedì BisteccaPomodoriInsalata
  • Pranzo:
    • Carne fredda (a scelta tra pollo, tacchino e manzo) senza esagerare nelle quantità
    • Pomodori affettati
    • Caffé (senza zucchero)


Martedì CafféPomodoriTea
  • Pranzo:
    • Macedonia di frutta mista
    • Caffé o tè (senza zucchero)
  • Cena:
    • Abbondande porzione di hamburger magro alla griglia
    • Contorno di verdure (olive, pomodori, sedano, un peperone, lattuga, zucchine o cetrioli)


Mercoledì OliveSedanoFrutta
  • Pranzo:
    • Insalata di tonno e salmone condita con aceto e limone
    • Un pompelmo o un frutto di stagione
    • Caffé o tè (senza zucchero)
  • Cena:
    • Agnello arrosto a cui toglierete il grasso
    • Contorno di verdure miste (olive, lattuga, sedano, zucchine o cetrioli)


Giovedì SpinaciPeperoniToast
  • Pranzo:
    • Due uova all'occhio di bue oppure sode (senza olio)
    • Fiocchi di latte o ricotta magra
    • Pomodori o zucchine
    • Una fetta di pane integrale (tostato se preferite)
    • Caffé o tè (senza zucchero)
  • Cena:
    • Pollo alla griglia o lessato (togliere grasso e pelle)
    • Contorno di verdure miste (peperoni, spinaci, fagiolini)

Venerdì PomodoriPesceFormaggio
  • Pranzo:
    • A scelta tra fiocchi di latte, feta o ricotta magra (o comunque un altro formaggio magro)
    • Contorno abbondante di spinaci
    • Una fetta di pane integrale (tostato se preferite)
    • Caffé o tè (senza zucchero)
  • Cena:
    • Pesce o crostacei di qualsiasi tipo (senza burro e/o olio)
    • Contorno di verdure miste (peperoni, sedano, cetrioli,pomodori)


Sabato InsalataPomodoriPollo
  • Pranzo:
    • Abbondante macedonia di frutta
    • Caffé o tè (senza zucchero)


Domenica BisteccaSedanoFrutta
  • Pranzo:
    • Pollo (senza pelle e grasso) o tacchino arrosto
    • Insalata di pomodori, carote o broccoli o cavolo cotto
    • Un pompelmo o un frutto di stagione
    • Caffé o tè (senza zucchero)
  • Cena:
    • Vitello arrosto (magro)
    • Inalata di lattuga, pomodori, cetrioli e sedano



Utile il seguente riepilogo di alcuni cibi consenti in questa fase:

Bistecca
  • Carne
    • Tacchino
    • Pollo
    • Vitello
    • Manzo
Pesce
Formaggio

  • Prodotti caseari
    • Fior di latte
    • Ricotta magra
    • Feta
Spinaci
  • Verdura
    • Lattuga
    • Sedano
    • Finocchio
    • Peperoni
    • Broccoli
    • Cavolfiori
    • Cetrioli
    • Zucchine
    • Pomodori
    • Olive
Caffé
  • Altro
    • Caffé, tè

Per qualche dritta su come cucinare questi alimenti, vedi  Ricette dieta Scarsdale

Come già detto questa fase deve essere sostenuta per 14 giorni. Non superare i 14 giorni!


Seconda fase - Mantenimento


Valgono gli stessi suggerimenti della prima fase

Anche questa fase dura generalmente 2 settimane

In questa fase vengono introdotti oltre ad alcuni cibi (es. yogurt magro, funghi...) anche uno spuntino di metà mattinata e uno spuntino pomeridiano.


Cappello cuocoMenu



Lunedì SpinaciPomodoriInsalata

  • Colazione:
    • Latte scremato
    • Una fetta di pane integrale (tostato se preferite) con una fetta di prosciutto e formaggio cremoso
    • Caffé (senza zucchero) se ne sentite il bisogno
    • Yogurt magro a metà mattina se ne sentite il bisogno
  • Pranzo:
    • Fiocchi di latte
    • Insalata di spinaci o fagiolini
    • Una fetta di pane integrale
    • Tè (con o senza zucchero)
  • Spuntino:
    • Un infuso a scelta
  • Cena:
    • Insalata di tonno (al naturale), lattuga, pomodori e cipolle
    • Una fetta di pane


Martedì CafféPesceToast
  • Colazione:
    • Latte scremato
    • Una fetta di pane integrale (tostato se preferite)
    • Un agrume
    • Caffé (senza zucchero) se ne sentite il bisogno
    • Yogurt magro a metà mattina se ne sentite il bisogno
  • Pranzo:
    • Abbondande porzione di macedonia di frutta
    • Caffé o tè
  • Spuntino:
    • Un infuso a scelta
  • Cena:
    • Pesce alla griglia
    • Insalata mista


Mercoledì PastaPolloYogurt
  • Colazione:
    • Latte scremato
    • Una fetta di pane integrale (tostato se preferite)
    • Un agrume
    • Caffé (senza zucchero) se ne sentite il bisogno
    • Yogurt magro a metà mattina se ne sentite il bisogno
  • Pranzo:
    • Insalata di tonno o salmone condita
    • Due fette di pane integrale;
    • Frutta;
    • Caffè.
  • Spuntino:
    • Un infuso a scelta
  • Cena:
    • 30 GR di pasta condita con meno olio possibile
    • Petto di pollo alla griglia
    • Verdure poco condite.


Giovedì ToastCafféPizza
  • Colazione:
    • Latte scremato
    • Una fetta di pane integrale (tostato se preferite)
    • Un agrume
    • Caffé (senza zucchero) se ne sentite il bisogno
    • Una mela a metà mattina se ne sentite il bisogno
  • Pranzo:
    • Petto di pollo alla griglia
    • Contorno di funghi e zucchine
  • Spuntino:
    • Yogurt magro
  • Cena:
    • Pizza margherita o Napoli


Venerdì PesceFormaggioInsalata
  • Colazione:
    • Latte scremato
    • Una fetta di pane integrale (tostato se preferite)
    • Un agrume
    • Caffé (senza zucchero) se ne sentite il bisogno
    • Una mela a metà mattina se ne sentite il bisogno
  • Pranzo:
    • Formaggi magri assortiti (es. fiocchi di latte, ricotta magra, feta)
    • Insalata mista.
    • Frutta.
  • Spuntino:
    • Yogurt magro
  • Cena:
    • Pesce alla griglia
    • Verdure miste



Sabato CafféPolloFrutta
  • Colazione:
    • Latte scremato
    • Una fetta di pane integrale (tostato se preferite)
    • Un agrume
    • Caffé (senza zucchero) se ne sentite il bisogno
    • Una mela a metà mattina se ne sentite il bisogno
  • Pranzo:
    • Frutta a volontà.
    • Caffé o tè.
  • Spuntino:
    • Yogurt magro
  • Cena:
    • Pollo o tacchino alla griglia
    • Verdure miste



Domenica UovaPomodoriFrutta
  • Colazione:
    • Latte scremato
    • Una fetta di pane integrale (tostato se preferite)
    • Un agrume
    • Caffé (senza zucchero) se ne sentite il bisogno
    • Una mela a metà mattina se ne sentite il bisogno
  • Pranzo:
    • Pollo alla griglia (senza pelle)
    • Insalata mista
    • Una fetta di pane
    • Tè.
  • Spuntino:
    • Yogurt magro
  • Cena:
    • Insalata di verdure crude con uova sode
    • Frutta



Anche la fase di mantenimento termina dopo 14 giorni. A questo punto dovremmo riprendere la normale dieta, senza eccessi ed esagerazioni ed evitando la fase di rilassamento post-dieta. È possibile, ma sconsigliato, ripetere la dieta dall'inizio dopo la fase di mantenimento per perdere ulteriormente peso.


Vedi anche: Ricette dieta Scarsdale